年青人补充钙质有利于人体生长发育，老年人补钙可以防止骨质疏松，一说到补钙的食物，很多人一定会想起牛乳、虾米皮、豆桨、奶片、大骨头汤……
实际上，补钙的食物并不限于这种，每100克牛乳的钙含量大概为104mg，而生活中许多的青菜，其钙含量要比牛乳还高。
下边思源医疗器械厂家就给大家讲解几类补充钙质蔬菜水果：
1.胡萝卜缨：
胡萝卜缨，实际上便是胡萝卜的叶。在钙含量上，每100克胡萝卜缨就达到350mg，稳稳的含钙量。平常可将胡萝卜缨煮熟后，添加蒜末拌一拌，味儿就很非常好。
2.荠菜：
荠菜含有纤维、多种营养元素及其钙、铁、磷、钾等矿物，营养成分非常高。尤其是钙。荠菜的钙含量比牛乳还需要高，每100克荠菜的钙含量为294mg，而牛乳仅为120mg。因此，必须补充钙质的人，尤其是老年人、小孩子，平常除开多喝牛奶，还可以吃点荠菜来补下钙~有些人担忧，蔬菜水果中的盐酸会影响钙的消化吸收。实际上，只需烧菜前先自来水焯一遍，就能除去绝大多数的盐酸了。
3.木耳菜：
木耳菜，因其口味与黑木耳类似而而出名。木耳菜营养元素含量极其丰富，特别是在钙、铁等原素含量最大（每100克木耳菜含166mg钙），具备补脑、强身健体、健身等功效。并且，木耳菜还富含的粘液，不论是炒食或是烧汤，均芳香滑爽爽口。
4.菠菜：
钟爱吃蔬菜的人想补充钙质，一定不要错过菠菜，一小碗菠菜就可填补人每日所需钙的25%，此外，菠菜中带有对身体健康有益的纤维、铁和维生素D，可是要留意，菠菜中带有盐酸植酸，烹制前必须绰水，要不然盐酸植酸会和钙、铁、锌等营养元素融合成不可以消化吸收的化学物质，危害钙、铁、锌等营养元素的消化吸收。
5.茭白笋：
许多人觉得茭白笋的身上长有小黑点便是坏掉了，实际上茭白笋上的小黑点便是菰黑穗菌一类的细菌，有助于减缓骨质增生的衰老状况，但留意生理期前后左右的女士、气血虚病人、肾功能衰退、泌尿系统尿结石病人不必服用茭白笋。
